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美味しいスープのかんたん便利帳 「ただいま」から15分!

Seishun super books

出版社名 青春出版社
出版年月 2005年2月
ISBNコード 978-4-413-06402-6
4-413-06402-X
税込価格 1,298円
頁数・縦 169P 20cm

商品内容

要旨

いま家にある野菜・食材で、つくれるメニューがひと目でわかる!すっきりコンソメ系、とろ〜りポタージュ、栄養たっぷりトマトベース、クリーミーな牛乳・豆乳系、スパイシーなエスニック、ダシが効いた和風系…全128メニュー。

目次

序章 ベース、具材、道具…これさえあれば、15分でできあがる!かんたんスープの基本アイテム
1 シンプルベースだから具材の旨みがじっくり味わえる!コンソメ系のかんたんスープ
2 野菜エキスがたっぷり入った“温”でも“冷”でも美味しいメニュー!ポタージュ系のかんたんスープ
3 「栄養満点+美肌効果+食欲増進」3拍子そろったさわやか系!トマトベースのかんたんスープ
4 “さらさら”も“濃厚”もアレンジ次第で楽しめる!牛乳・豆乳系のかんたんスープ
5 春雨、キムチ、スープカレー…一品で満足できる!エスニック系のかんたんスープ
6 具材がたくさん入ったアイディアスープが大集結!和風のかんたんスープ