ダイエット、シェイプアップ、瞬発力、持久力、疲労回復、ストレス解消、肩コリ、二日酔い…体の機能を効率よく鍛える食生活の知的革命。文庫書き下ろし。

第１章　食べる、働く、呼吸する…カッコいいビタミン人間は毎日差をつける（ビタミン新時代到来、自分のカラダをビタミンで設計しよう！
ビタミン・ミネラルの底知れぬパワーの最新知識公開　ほか）
第２章　疲労回復、美肌効果、ガン予防…あなたの体は何を必要としていますか？（疲労回復
身近な症状を治す　ほか）
第３章　煮る、焼く、しぼる…食べてこそ摂れるビタミンパワーの秘密（ビタミンＣ、カロチン含有量の王様は、パセリに決定！
即効吸収！自分で作るビタミン青汁の作り方　ほか）
第４章　サプリメント、健康食品…一番効果的な摂り方のための疑問集（ビタミンやミネラルは１日にどのくらい必要なの？
ビタミン剤ってどんなふうに効いてくるの？　ほか）
第５章　歴史、地理、謎…ここまで知ればカンペキなビタミン生活（今だからこそ必要な現代ビタミン最新事情
日本では過剰、世界では１７％が欠乏のビタミン、その謎は味噌汁に！　ほか）