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ふだん着のパリ野菜料理

青春文庫 ひ−9

出版社名 青春出版社
出版年月 2010年7月
ISBNコード 978-4-413-09471-9
4-413-09471-9
税込価格 964円
頁数・縦 155P 15cm

商品内容

要旨

季節の野菜を手に入れて、毎日食べたいパリの味。

目次

そのまま野菜
くたくたの野菜
ふわふわ、なめらかな野菜
焦がした野菜
ほくほくの野菜
粉と野菜
常備菜と野菜
エスニックな野菜

著者紹介

平野 由希子 (ヒラノ ユキコ)  
料理研究家。東京生まれ。1995〜96年にパリの5区ムフタール通りに暮らす(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)