どんなに健康な人でも、体内のどこかで「炎症」は起きている！「炎症」の積み重ねが血管や臓器を傷つけている！「食事と習慣」を変えれば今日から防げる。

第１章　あなたの体をジワジワ蝕む「慢性炎症」の正体（体内では、常に「炎症」が起きている！
なぜ炎症は起きるのか　ほか）
第２章　ガンも生活習慣病も「慢性炎症」が原因だった（肥大化した脂肪細胞が、炎症を起こす物質を分泌し続ける
血管の慢性炎症…動脈硬化は脂質異常症が大きな原因　ほか）
第３章　「慢性炎症」が老化を加速する（「老化細胞」の蓄積が、からだをジワジワ蝕んでいく
シミやシワは肌の慢性炎症である　ほか）
第４章　「慢性炎症」をもたらす生活習慣・抑える習慣（１日１０〜２０分、日焼け止めを塗らずに日光に当たる
オーラルケアを怠ると、深刻な慢性炎症をもたらす　ほか）
第５章　「慢性炎症」をもたらす食事・抑える食事（糖質制限は、慢性炎症を予防する上でも有効だった
ひとり暮らしは要注意！「カフェテリア食」の危険性　ほか）