商品内容
| 要旨 |
各種チーズの製造方法・特徴・食べ方から歴史的背景や文化まで、観て読んで楽しめる、はじめてのチーズの教養本。 |
|---|---|
| 目次 |
０１ 白カビタイプ |
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チーズの事典 絵画・建築・映画・文学で味わう
チーズ王国／監修
誠文堂新光社
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BK
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チーズの製造や特徴、味わいの紹介に加え、その土地の歴史的背景や文化、アート、建築、映画を豊富なビジュアルで掲載。