手網でかんたんコーヒー焙煎
| 出版社名 | 淡交社 |
|---|---|
| 出版年月 | 2022年10月 |
| ISBNコード |
978-4-473-04522-5
（4-473-04522-6） |
| 税込価格 | 1,760円 |
| 頁数・縦 | ７９Ｐ ２５ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
コーヒー豆の焙煎がしてみたい！そう考えるコーヒー好きは少なくないでしょう。でも、焙煎機を買うのはちょっと…いえいえ、生豆と手網とコンロさえあれば、誰でもかんたんにコーヒーを焙煎することができるんです。さぁ、楽しくてかんたんな手網焙煎の世界に一歩踏みだしてみましょう！ |
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| 目次 |
コーヒー焙煎は楽しい！ |
出版社・メーカーコメント
〈手網とカセットコンロでかんたんコーヒー焙煎！〉〈キャンプでも楽しめるお手軽コーヒー焙煎のススメ〉 コーヒー豆の焙煎がしてみたい！…… そう考えるコーヒー好きは少なくありません。本書は、京都のみならず全国のコーヒーファンに支持されるオーガニックコーヒーの雄・玉屋珈琲店の焙煎士が、長年研究を重ねた手網焙煎のノウハウを指南するハンドブック。カセットコンロ、身近な道具を使った日々の焙煎のほか、アウトドアで炭火を使った焙煎方法も紹介する、手網焙煎ブックの決定版です。