サプリメントの不都合な真実
ちくま新書 １８３７
| 出版社名 | 筑摩書房 |
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| 出版年月 | 2025年1月 |
| ISBNコード |
978-4-480-07666-3
（4-480-07666-2） |
| 税込価格 | 968円 |
| 頁数・縦 | ２１７，３Ｐ １８ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
紅麹の危険性は世界的に指摘されていた！「ビタミンやミネラルだから安全」は大間違い？ウコンは肝臓機能を低下させる？「伝統薬・漢方薬だから安心」とはいえない？機能性表示食品は「気のせい食品」？日本には健康食品の安全を保証する法や制度がない…それでもあなたはサプリメントを飲みますか？食品安全の第一人者が海外の最新事情もふまえ、これだけは知っておきたいポイントを徹底解説。知ったら怖くて飲めなくなる。９割が知らないサプリメントの黒い真実。 |
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| 目次 |
第一章 それでも飲みますか？―紅麹問題から考える |
出版社・メーカーコメント
紅麹の危険性は予知されていた！ 「ビタミンやミネラルだから安全」は大間違い？ 知ったら怖くて飲めなくなる。食品安全の第一人者が隠された真実を徹底解説。