ヴァテル 謎の男、そして美食の誕生
| 出版社名 | 東京創元社 |
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| 出版年月 | 2001年1月 |
| ISBNコード |
978-4-488-01314-1
（4-488-01314-7） |
| 税込価格 | 2,970円 |
| 頁数・縦 | ２４２，５１Ｐ １９ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
大饗宴のさなかに自殺した男ヴァテルとは…？料理人とも執事ともいわれた彼の生と死。そしてフランスに花開いた美食の歴史がこの一冊に。 |
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| 目次 |
第１部 謎の男、フランソワ・ヴァテル（ヴァテル神話 |