シンプルな　オードブル
マイルドな味わい　汁もの・鍋もの
ふっくら仕上がる　ご飯・めん
体にやさしい　野菜・豆・豆腐のおかず
カロリーもダウンできる　卵・魚介・肉のおかず
ナチュラルな甘さが生きる　ドリンク＆デザート

美容ダイエットに人気の豆乳を使った９７品を紹介。前菜からデザートまでを網羅した初の本格的な豆乳レシピ集。