コツさえ覚えれば、「食欲の秋」もラクに乗り切れる。いま話題の「糖質オフ」食。糖尿病の食事療法の常識が変わった。ダイエット、メタボリック対策にも最適です。

１章　糖尿病を改善させる糖質制限食の基本
２章　旬の味覚を楽しむ糖質制限食・秋の献立レシピ
３章　まだまだあるアイデア満載一品料理レシピ
４章　効果的な運動で血糖値をコントロールするには
５章　糖質制限食を続けるために昼食に役立つ弁当レシピ
６章　食品糖質量―食品に含まれる糖質量を知ろう

カロリー制限よりも楽に実行できる糖質制限により、糖尿病・肥満・メタボに絶大な効果を発揮する朝昼晩献立と一品料理を満載。