静かに増えつづける食品添加物、ポストハーベスト農薬、遺伝子組み換え技術。日本の食の安全を脅かす、その正体は？

第１章　激安ハンバーグ弁当の裏側
第２章　添加物なしにはつくれない食品
第３章　添加物の認可をめぐるおかしな現状
第４章　限りなくブラックに近い添加物
第５章　添加物が本当に怖い理由
第６章　私たちは添加物とどう付き合えばいいのか
第７章　私たち消費者も添加物、農薬を求めている
第８章　添加物を減らす生活
第９章　お母さん、ごめんね、ありがとう