農業における７人のイノベーター（革新者）たちのビジネスモデルを徹底分析。規模拡大に頼らない、品質本位で安全・安心な、日本に合った「稼げる農業」のあり方を提示する。

序章　“達人”たちが取り組んだ日本の農業問題
第１章　岩澤信夫氏の不耕起移植栽培による環境再生農業
第２章　藤崎芳秀氏の「不耕起移植栽培」と「冬期湛水農法」の米づくり
第３章　石井稔氏の有機栽培の米づくり
第４章　新福秀秋氏のＩＣＴ（情報通信技術）農業
第５章　秋川実氏の企業的農業経営
第６章　近藤一海氏の島原半島の専業農業
第７章　長谷川久夫氏の首都圏で展開する専業農業
終章　“達人”たちが示す日本農業の明日

７人の“農業の達人”たちのケーススタディをもとに、農法と経営の両面から、ＴＰＰにも負けない高収益農業実現のための指針を示す。