食べたものがエネルギーの素、体づくりの材料です！朝食を含めた“１日３食＋α”が必須です。選手と保護者・指導者に贈る、サッカー栄養を総決算した１冊。

第１章　基礎編（五大栄養素と食事バランスガイド
サッカー選手と食事との関係
食べたものが“エネルギーの素”
食べたものが心もコントロールする
栄養素の種類と食品との関係
サッカー選手は１日３食＋αが大事
食事のそろえ方）
第２章　実践編（まず、ふだんの食事をしっかり食べよう！
練習スケジュールによっては、夕食を「分食」へ
試合は練習と食事の総決算！　ほか）
第３章　献立・レシピ編（献立０１　調理法・味付け・食材を組み合わせよう
食材選び０１　肉類は選ぶ種類や部位によって脂質の量が違う
調理法０１　揚げものは調理法によって吸油率が異なる　ほか）
第４章　Ｑ＆Ａ編（朝食は大事ですが、眠そうで起こせません
果物の代わりに、１００％ジュースでもＯＫですか？
ごはんとパン、どちらがおすすめですか？
食べる順番って、意味があるの？
ご飯を食べると太るの？
コーラは骨を溶かすって本当？
カフェインは体に悪いの？）