リトアニアのピンクのスープ、アーティチョークのオムレツ…。おいしいひと皿には、忘れられない人との出会いがある。小川糸の最新エッセイ。

キャラウェイの黒パン
アボカド納豆のオニギラーズ
三角すいのドーサ
カトリーヌのスープ
ラトビアのパンこね桶
市場のおいしいもの
エストニアの魚のスープ
週末オープンする田舎のカフェ
アーティチョークのオムレツ
プロヴァンスのアーティチョーク〔ほか〕