『たいせつなぎゅうにゅう』に続く、食育にぴったりの写真絵本第２弾です！鶏が産む卵は、一日にひとつだけって知っていましたか？写真絵本作家のキッチンミノルが、栃木県真岡市の養鶏場「ハコニワファーム」を泊まり込みで取材。一日にひとつだけ産まれる「たいせつなたまご」が私たちの食卓に届くまでを、生き生きとした写真とやさしいまなざしで伝えます。