中高年の疾病と栄養/柴田博／編著本・コミック：オンライン書店e-hon

中高年の疾病と栄養

健康・栄養選書

商品内容

要旨	本書は主要な疾患を網羅して栄養との関連を論じた専門書。各疾患のみでなく、それを総合した指標である総死亡率（寿命）と栄養の章も設けました。
目次	第１編　観察型研究（栄養と総死亡率栄養と脳卒中栄養と心筋梗塞栄養と悪性新生物　ほか）第２編　介入型研究（総死亡率に対する食生活・栄養の介入研究脳卒中予防のための栄養介入研究虚血性心疾患予防のための栄養介入研究がん予防のための栄養介入研究　ほか）

主要な疾患を網羅して，栄養との関連を論じる。観察型研究と介入型研究の2編より構成。わが国の最先端の研究者が執筆。日本人を対象とする豊富な研究を紹介。大学院生はじめ初期研究者に必読の一冊。