第１章　鳥類のサイエンス（日本鶏大図鑑
ニワトリの起源と伝播　ほか）
第２章　哺乳類のサイエンス（のぞいてみよう！！「農場」
乳牛を健康に管理する　ほか）
第３章　農業と昆虫のサイエンス（イネ在来品種大図鑑
塩害に強いイネをつくる　ほか）
第４章　海洋のサイエンス（のぞいてみよう！！練習船「豊潮丸」
つくり育てる漁業を実践する　ほか）
第５章　食品と微生物のサイエンス（のぞいてみよう！！「食品工場」
美味しさ、健康、安全を実現する食品研究　ほか）