グミはふしぎなおかし、きれいな色やおもしろい形があって、かむとかたかったりぷにぷにしていたり。これ、じつは理科で習うことがたくさん使われているんだ。おもしろくておいしい実験室で、いっしょにグミを作って学んでみよう！

第１章　グミの基本（グミってなに？
ゼラチンってなに？
グミを手作りしてみよう！）
第２章　ゼラチンの性質（グミのかたさを変えよう
グミになるかな！？１）
第３章　グミに色をつける（グミの色を変えよう
グミになるかな！？２）
第４章　グミの食感を研究（グミの食感を変えてみよう
グミになるかな！？３）