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フードビジネスで活躍するAI えっ!そんなことできるの?

出版社名 幸書房
出版年月 2024年3月
ISBNコード 978-4-7821-0482-8
4-7821-0482-0
税込価格 3,300円
頁数・縦 131P 21cm

商品内容

目次

1 AI(人工知能)の進展と社会対応
2 フードビジネスへのAI導入・活用の進め方
3 農業ビジネスで活躍するAI先進事例
4 畜産・水産ビジネスで活躍するAI先進事例
5 食品製造ビジネスの商品開発で活躍するAI先進事例
6 食品製造ビジネスの生産で活躍するAI先進事例
7 食品流通・店舗ビジネスで活躍するAI先進事例
8 フードビジネスが目指すDX・AI活用の道筋

著者紹介

山崎 康夫 (ヤマザキ ヤスオ)  
1979年早稲田大学理工学部卒業。現在、フードチェーン・コンサルティング創業。JFS‐A/B規格監査員および判定員。中小企業診断士(東京協会三多摩支部所属)。日本経営診断学会所属。日本品質管理学会所属。人工知能学会所属(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)