本書ではバイオが応用されている各分野で、その実態を明らかにし、どのようなことが可能になり、世の中にどのような利益がもたらされたか、あるいはもたらされようとしているかを、やさしく解説しています。１９９８年から９９年にかけてのトピックスを紹介しました。

第１編　基礎（バイオテクノロジー今昔
世界でもっとも小さな化学工場　ほか）
第２編　医薬・化粧品（遺伝子治療
ゲノム解析から病気の遺伝的要因の解明へ　ほか）
第３編　食品（醸造とバイオ
お酒と名水　ほか）
第４編　植物・動物（遺伝子組換え作物
遺伝子組換え食品の安全性　ほか）
第５編　環境・そのほか（微生物農薬
地球環境問題とバイオ　ほか）