ｙｉｎ（陰）ちゃんｙａｎｇ（陽）ちゃんと学ぶ食べることは、生きること。梅崎和子が３０年実践してきた健康になるテキスト。古くて新しい一汁一菜の食卓を見直す！！

１章　鍋の中は小さい宇宙！（鍋の中の「宇宙」ってなんですか？
陰と陽は変化するのですか？　ほか）
２章　陰陽を調和させ、食べて健康になる！（陰と陽のバランスを考えた料理作りのポイントは？
季節ごとに旬の食材を食べることがなぜ大切なの？　ほか）
３章　毎日の料理の基本はシンプル（私たちは食べたいものを食べすぎているの？
穀物、野菜、魚介類が５・２・１って、いまの食事とは違うけれど、できるかしら　ほか）
４章　食材の陰陽を知り、パワーを生かす！（命を育む３つの柱
食材の性質、選び方と食べ方）
５章　重ね煮の簡単レッスン（重ね煮料理はじめの一歩
重ね煮料理を作りましょう　ほか）