健康を確立し万物共存共生のための食生活法の提案である。充実した健全な生命力は、天地自然から授かるものである。玄米食は現代人に残された最高の自然との接点の一つだ。“一物全体食”“身土不二”“旬を食べる”が玄米食の基本原理。

１　玄米には病気を治す力がある
２　白米と玄米のちがい
３　玄米にはなぜ病気を治す力があるか
４　身土不二と旬を食べる
５　玄米はなぜよいか
６　病気の原理治癒の原理
７　玄米の恵みへの招待
８　牧畜民の食生活について
９　食物と病気の因果関係
１０　まことの生命力を、どのようにとりもどすか
１１　環境は食なり、生命なり