バイオダイナミック農業の創造 アメリカ有機農業運動の挑戦
出版社名 | 新泉社 |
---|---|
出版年月 | 1996年10月 |
ISBNコード |
978-4-7877-9621-9
(4-7877-9621-6) |
税込価格 | 1,980円 |
頁数・縦 | 260P 19cm |
商品内容
要旨 |
本書は長くアメリカでバイオダイナミクス運動(有機農業運動の一形態)のリーダーとして活躍されてきたトゥラウガー・グロー氏等が、従来のダイナミクス理論による農場管理の方策を体系化されると同時に、新しく産消提携の思想をもとりいれ、CSA(地域に支えられる農業)運動の思想を展開したものである。 |
---|---|
目次 |
第1部 さまざまなCSA農場の実践(テンプルウイルトン・コミュニティ農場「基本のCSA」 |