世界と日本のおいしいチーズ図鑑
出版社名 | メディアパル |
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出版年月 | 2020年2月 |
ISBNコード |
978-4-8021-1042-6
(4-8021-1042-1) |
税込価格 | 990円 |
頁数・縦 | 126P 21cm |
商品内容
要旨 |
今、日本は「チーズブーム」。コンビニやスーパー、デパ地下などで、さまざまなチーズが売られています。本書では、世界と日本のチーズ全86種類を厳選し、「風味」「食べごろ」「産地」「製法」などを、写真とともにわかりやすく解説します。もちろん、チーズを使った料理も紹介します。さらに基礎知識として、おいしいチーズの選び方、切り方や道具、料理との合わせ方、栄養なども説明。この1冊で、チーズ選びがもっと楽しくなります! |
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目次 |
1 チーズの基礎知識 |
おすすめコメント
今、日本は「チーズブーム」。;本書では、世界と日本のチーズ全87種類を厳選し、「風味」「食べごろ」「産地」「製法」などを、写真とともにわかりやすく解説します。もちろん、チーズを使った料理も紹介します。;さらに基礎知識として、おいしいチーズの選び方、切り方や道具、料理との合わせ方、栄養なども説明。チーズ選びがもっと楽しくなる一冊です!