みそ、漬け物、甘酢、納豆、お酢、チーズ、ヨーグルト、キムチ、発酵食品は女性をキレイにする。発酵食品レシピ３６品付き。

第１章　発酵食品は最強の美容食（えっ！？コレも、アレも？発酵食品なしでは成り立たない私たちの食生活
発酵菌の善玉菌が人類を救ってきました
発酵食品の四つの魅力
女性にこそ発酵食品の真価が発揮されるのです）
第２章　食べるほどに美しくなる発酵食品１０（納豆　納豆でお肌も髪もツヤツヤにいい女っぷり、栄養たっぷり
甘酒　美容点滴にも負けない！甘酒は天然の総合ビタミンドリンク
みそ　シミ予防から貧血改善までみそでいつまでも若々しい肌つやに
漬け物　漬け物を食べてイライラ知らずのほがらか美人に
ヨーグルト　ヨーグルトは世界最古の発酵食品腸内から徹底的に美しくなる
チーズ　チーズはダイエットのサポート食品栄養バランスもパーフェクト！
日本酒　米どころ美人が証明！日本酒の麹パワーで色白もちもち肌に
酢　酢で老廃物をスッキリ排出疲れ知らずのハツラツ元気美人に
発酵茶　発酵茶で心身のバランスを整えて頼れるハンサムウーマンに
キムチ　美味しくやる気の出る辛さキムチで血行を促進してスレンダーボディに）
第３章　発酵美人レシピ３６（毎日食べる主食と合わせたお手軽レシピ　ごはん＆麺
体がホッとするあったか栄養チャージメニュー　スープ＆汁物
ごはんがすすむ発酵メインディッシュ　おかず
食卓にプラス一品！お酒の肴としても◎　サラダ＆つけ合わせ
ヘルシーおやつでキレイに元気！　デザート＆ドリンク）