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食で考える日本社会 中〜上級

出版社名 くろしお出版
出版年月 2023年4月
ISBNコード 978-4-87424-944-4
4-87424-944-2
税込価格 2,200円
頁数・縦 110P 26cm

商品内容

要旨

歴史、ドラマ・映画、健康・長寿、おもてなし、子ども食堂、食品ロスなど読む→調べる・考える→発表。

目次

第1章 食べよう和食
第2章 食と地域の活性化
第3章 食と歴史
第4章 食とグローバル化
第5章 食とメディア作品
第6章 食と家族とジェンダー
第7章 食と教育と格差
第8章 食と健康
第9章 食と労働
第10章 食と社会の課題解決