本用語事典は、木炭の長い歴史の中で使われてきた言葉、新たな用途開発によって生まれ出た新しい言葉など、炭、木酢液・竹酢液に関連する用語をわかりやすい解説を交えながら編集したものである。

炭（炭の種類
炭材、資源
炭窯、築窯
製炭、熱分解
炭の特性、作用）
木・竹酢液（木・竹酢液の採取、精製、成分
木・竹酢液の特性、用途、規格）
その他（環境、有害物質
木タール、木灰
文化、歴史
人物、組織、施設）
巻末資料