命の輝き、愛情や感謝の気持ち、別れの痛み。「ありがとうとか、ごめんねとか、そういう言葉では言い尽くせません。私たちはいつも、誰かが大切に育てた命をいただいているのだという自覚を、改めて胸に刻みたいと思います」牛のまなざしを追い続ける“牛写真家”が織りなす珠玉のフォト・エッセイ。

第１章　牛と感じる四季
第２章　牛とともに
第３章　子どもたちへ―酪農教育ファーム
第４章　カウボーイ・カウガールスクール
第５章　あたらしい命
第６章　心を揺さぶる
第７章　生きた証を