初心者からプロの方まで利用できる、ロッジ・ストウブを使用した、ロイヤルパークホテルのシェフが作る「世界各地のダッヂオーブン料理」を掲載した完全保存版です。　　　《掲載レシピ》　贅沢ラタトゥイユ／ヤンソンさんの誘惑／モーニングスキレット　たらば蟹と冬瓜のロワイヤル／コールラビの塩釜焼き／真鯛のロースト　サザエのエスカルゴバター焼き／家庭で作れる海の幸のスフレココット　ギリシャ風野菜のマリネ“グレック”／若鶏の漁師風カチャトーラ　鴨の燻製とドラゴンフルーツのサラダ／仔羊のスパイス岩塩ロースト　豚肉とレンズ豆の煮込み／タコのリゾットを詰めたトマトのオーブン焼き　ヨーグルトジンジャーパンケーキ／パスタで作るパエリア“フェデウェア”　そば粉のガレット コンプレート／ダッチオーブン　ローストビーフ　金目鯛のエチュベ／クロワッサンとイチジクのパンペルデュ　　ほか