植物のパラサイトたち 植物病理学の挑戦
| 出版社名 | 八坂書房 |
|---|---|
| 出版年月 | 2002年7月 |
| ISBNコード |
978-4-89694-482-2
（4-89694-482-8） |
| 税込価格 | 2,640円 |
| 頁数・縦 | ２５４Ｐ ２０ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
植物の病気の原因となる、寄生者（パラサイト）たちを追跡し、姿を暴き、排除する！日本人の食と暮らしを守るために闘ってきた、知られざる科学者たちの記録。 |
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| 目次 |
１部 食の歴史を変えたパラサイトたち（アイルランドの大飢饉とパラサイト |