ホルモン奉行
| 出版社名 | 解放出版社 |
|---|---|
| 出版年月 | 2003年6月 |
| ISBNコード |
978-4-7592-0228-1
（4-7592-0228-5） |
| 税込価格 | 1,980円 |
| 頁数・縦 | ３２９Ｐ １９ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
ホルモンたずねて三千里！日本列島はもちろんのこと、アジア、アフリカ、ヨーロッパ、世界各国をまたにかけた、うまくて熱いルポルタージュ。 |
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| 目次 |
１ 牛の巻―其之壱・郷土料理編 |
おすすめコメント
読めば必ず食べたくなる！伊・米・中・仏・ブラジル・日本・・・。世界中で食べられているホルモン料理を大公開。こんなところまで食べるのか！？とホルモニストもビックリの珍しい部位の食べ方や、ホルモンの歴史、おすすめホルモンレシピなど、全部ホルモンだらけの一冊です！！