第１章　明治期の長崎県の捕鯨業―網取り式からノルウェー式へ
第２章　漁船動力化後の沿岸まき網漁業の展開
第３章　長崎県におけるイワシ缶詰製造の変転
第４章　戦前における汽船トロール漁業の発達と経営
第５章　戦前における以西底曳網漁業の発達と経営
第６章　戦前の東シナ海・黄海における底魚漁業の発達と政策対応
第７章　戦後の以西漁業の秩序形成―日本遠洋底曳網漁業協会の活動を中心に
第８章　北東アジアにおける漁業秩序の変遷と今日