究極にうまいクラフトビールをつくる キリンビール「異端児」たちの挑戦
| 出版社名 | 新潮社 |
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| 出版年月 | 2016年10月 |
| ISBNコード |
978-4-10-350491-7
（4-10-350491-9） |
| 税込価格 | 1,430円 |
| 頁数・縦 | １８９Ｐ ２０ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
クラフトビールの聖地「スプリングバレーブルワリー」はこうして代官山に誕生した―大量生産に背を向けた型破りの挑戦は、最悪の業績にあえぐ巨大メーカーの片隅で始まった。個人の嗜好に合わせたビールを、つくったその場で飲んでもらう店を出す！ビールこそ最高の酒と信じる者たちが始めたプロジェクトは、やがて最先端のクラフト専門店として結実する。開店以来超満員の続く店の奇跡を描く最高のビジネス・ノンフィクション。 |
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| 目次 |
第１章 シナリオライター |
おすすめコメント
クラフトの聖地・代官山「スプリングバレーブルワリー」はこうして誕生した。大量生産に背を向けた型破りの挑戦 は、最悪の業績にあえぐ巨大メーカーの片隅で始まった。個人の嗜好に合わせたビールを、つくったその場で飲んでもらいたい！ ビールこそ最高の酒と信じる者たちが始めたプロジェクトは、やがて最先端のクラフト専門店として結実する。開店以来超満員の続く店の奇跡を描くノンフィクション。