お菓子とお酒で目が疲れる！？体の不調や悩みは、「食」で解決。

第１章　陰陽五行が健康をつくる（「陰陽五行説」とは？
自分の体に必要な「食」を知る）
第２章　臓器は教えてくれている（臓器からの警告（肝臓からの警告―お菓子とお酒で目が疲れる！？
心臓からの警告―汗をかける人は感動できる！？　ほか））
第３章　和食が一番（和食は陰陽五行説に基づいている（和食の基本
味つけの知恵　ほか））
第４章　栄養学と古の知恵（温故知新　食材の今と昔（お米の話―玄米がいい理由
塩の話―海の塩からミネラルを　ほか）
良質な油を摂ろう（油の話―日本人は良質の油を摂っていた
飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸　ほか））
第５章　「臓活」のススメ（古の叡智こそ最先端（増え続ける日本の医療費
マクガバン・レポートで理想とされた日本食　ほか））