厳選スイーツ手帖 くらべるともっとおいしい！名店パティシエの味のこだわり
| 出版社名 | 世界文化社 |
|---|---|
| 出版年月 | 2017年8月 |
| ISBNコード |
978-4-418-17326-6
（4-418-17326-9） |
| 税込価格 | 1,540円 |
| 頁数・縦 | １９２Ｐ １８ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
国内外のレジェンド・パティシエ４２人がスイーツファンに贈る。パティスリーの基本のきシンプルスイーツ１２種へのこだわり。原材料、焼き加減から、合う飲み物までここだけの企業秘密をおおいに語ります！ |
|---|---|
| 目次 |
シンプルスイーツ名店徹底比較！―スポンジケーキ編 |
おすすめコメント
国内外のレジェンド・シェフ・パティシエ４２人がスイーツファンに贈る、パティスリーの基本のき、シンプルスイーツ１２種へのこだわり。原材料、焼き加減から、合うお酒までここだけの企業秘密をおおいに語ります！