町の生活に根ざした文化の痕跡を路地裏から見て、そこにある店で食事をすると、単なる観光では味わえない、その土地ならではの空気を感じることができる。そんな空気を味わいに、東京とその近郊へ、明治から現在までの変遷を辿りながら、町の裏側とそこに根ざしたメシ屋を巡る探訪記。

第１章　板橋しっとりチャーハン―板橋を見れば東京大衆食の近現代史が分かる！？
第２章　明治からのレンガを追う―銀座・日本橋・神田、路地裏の穴場老舗が見えてくる
第３章　関東大震災からの復興―上野東側の裏路地に見る和洋定食・男子メシ紀行
第４章　多摩湖から玉川上水を辿る―近代水道の発展から、郊外の地グルメに会う
第５章　戦争への足音が響いた町―板橋から北区へと広がった軍用地は今！？
第６章　戦中から戦後へ―空襲からドヤ、ちょんの間と経た横浜ストーリー
第７章　赤線のあった頃―吉原・向島・鳩の街・玉ノ井ラビリンス
第８章　物流が町を変える―貨物線から臨海部へ、葛飾・江東・品川の旅
第９章　東京の拡張・郊外の変革―モータリゼーションが起こしたロードサイド文化、足立