管理栄養士・栄養士のためのやさしく学べる!EBN入門 健康情報・栄養疫学の理解と実践にむけて
出版社名 | 講談社 |
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出版年月 | 2019年2月 |
ISBNコード |
978-4-06-513450-4
(4-06-513450-1) |
税込価格 | 2,750円 |
頁数・縦 | 227P 21cm |
商品内容
要旨 |
糖質制限はダイエットに効果がある?!その健康情報の科学的根拠(EBN:Evidence based nutrition)きちんと説明できますか? |
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目次 |
第1章 EBNってなに? |
おすすめコメント
EBN(根拠に基づく栄養)の実践に必要不可欠な栄養疫学。その考え方を初心者でもわかりやすいように一から解説。現場関係者必携。