最高においしい自然ワイン図鑑
| 出版社名 | エクスナレッジ |
|---|---|
| 出版年月 | 2019年3月 |
| ISBNコード |
978-4-7678-2525-0
（4-7678-2525-3） |
| 税込価格 | 3,080円 |
| 頁数・縦 | ２５５Ｐ ２６ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
フランス、イタリア、スペインなどヨーロッパのみならず、ニューワールドも含めた２５０あまりの珠玉の自然ワインの造り手をピックアップ。環境にも配慮しながら、その土地のテロワールやブドウの個性を最大限に引き出し、ワイン本来の味わいに満ちた彼らのお勧めの１本を厳選して紹介するとともに、食卓を豊かに彩る最高のフード・ペアリングも掲載。 |
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| 目次 |
ファーム・トゥ・テーブル・ワイン |
おすすめコメント
フランス、イタリア、スペインなどヨーロッパのみならず、ニューワールド（アメリカ、オーストラリアなど）も含めた珠玉の自然ワインを、造り手とともにピックアップ。環境にも配慮しながら、その土地のテロワール（産地の特徴）やブドウの個性を最大限に引き出し、ワイン本来の味わいに満ちた彼らのお勧めの１本を厳選して紹介するとともに、食卓を彩る最高のフードペアリングも掲載。ワインリストは生産者がどんな人かわかるよう、顔写真とつくられている自然豊かな環境、そしてこだわりの詰まったワインラベルも載せています。欧州ワインがより身近になる今、飲んでみたくなる１本が必ず見つかるはずです。