あっさり塩煮と、こっくりしょうゆ煮 ５分でおいしくなる煮込み
| 出版社名 | 学研プラス |
|---|---|
| 出版年月 | 2019年11月 |
| ISBNコード |
978-4-05-801085-3
（4-05-801085-1） |
| 税込価格 | 1,430円 |
| 頁数・縦 | ９５Ｐ ２６ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
毎日のおかずから、特別な日のごちそうまでたった２つの基本レシピで絶品煮込み。 |
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| 目次 |
１ 塩ベースのあっさり煮（塩煮のおかず |
おすすめコメント
煮込みレシピの新提案。ベースとなる作り方は２つだけ。あっさり気分の日は、塩でうまみを引き出す「塩煮」。こっくり気分の日は、しょうゆでコクを加える「しょうゆ煮」。食材の組み合わせで無限にバリエーションが広がり、洋風にも中華風にもアレンジ可能。