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干菓子250 茶席からおもたせまで

出版社名 淡交社
出版年月 2020年7月
ISBNコード 978-4-473-04405-1
4-473-04405-X
税込価格 1,870円
頁数・縦 143P 25cm

商品内容

目次

第1章 知っておきたい、干菓子のきほん(主菓子と干菓子
亀屋伊織 季節の二種
干菓子の種類)
第2章 老舗の干菓子(京都
全国)
第3章 茶席を彩る干菓子(亀屋伊織 菓子こよみ




季しらず
新世代干菓子
ご当地名物菓子)
第4章 干菓子の盛り付け方と頂き方