「蕎麦春秋（７２）」百年蕎麦屋第２弾｜

大好評を得て完売した７０号の特集「百年蕎麦屋」。好評を受けて７２号で第２弾の特集を組む。日本にはまだまだ「百年蕎麦屋」が多数ある。それらを取り上げていく。歴史ある味をどう伝えているのか。