表紙：お米をおいしく食べるワザ　秋の炊き込みごはん｜別添：人気料理家の秋の腸活おかず５０　綴込：１か月両面カレンダー

第１特集はお米をおいしく食べられる「秋の炊き込みごはん」。きのこ、さつま芋、栗、さんまなど旬の味覚を使ったレシピに、混ぜごはんやアイデアおにぎりも加えてお届けします。第２特集は「豆乳はもっと使える！」。汁なし担々麺、グラタン、茶碗蒸し、キーマカレーなど、１０の豆乳活用レシピをご紹介します。
大ボリュームの別冊付録は、「秋の腸活おかず５０」。
好評連載「飛田和緒さんのひだめしの素」は「長芋とろろ」、大庭英子先生の連載「大人の１皿ひとりごはん」は「きのこ１パックを１食で使いきる」です。

※番組テキストでは、放送レシピの大事なポイントをしっかり解説。放送レシピに合わせた３品献立も、テキスト独自企画としてご紹介しています。
※放送内容が一部変更となる場合があります。

※本誌は日本テレビ系「３分クッキング」に基づいた内容を掲載しています。

※下記以外の地域は放送内容が異なります。下記の放送地域をご確認の上、ご購入ください。
●全国１８局ネット　日本テレビ（ＮＴＶ）／青森放送（ＲＡＢ）／秋田放送（ＡＢＳ）／北日本放送（ＫＮＢ）／山梨放送（ＹＢＳ）／読売テレビ（ＹＴＶ）／広島テレビ（ＨＴＶ）／西日本放送（ＲＮＣ）／日本海テレビ（ＮＫＴ）／四国放送（ＪＲＴ）／高知放送（ＲＫＣ）／南海放送（ＲＮＢ）／福岡放送（ＦＢＳ）／長崎国際テレビ（ＮＩＢ）／山形放送（ＹＢＣ）／山口放送（ＫＲＹ）／鹿児島読売テレビ（ＫＹＴ）／福井放送（ＦＢＣ）

付録の内容
付録内容は内容紹介に記載しております