大根おかずを極める｜別添：人気料理家の白菜のベストおかず５０

”巻頭特集は、大根をおいしく大量消費できる「使いきりおかず３３」。定番の煮ものはもちろん、炒める、焼く、揚げるおかずから、料理家おすすめの鍋もの３選、便利な「塩もみ大根のすすめ」まで、バリエーション豊富にお届けします。
大ボリュームの別冊付録は「白菜」。この冬ずっと使える白菜おかず５０レシピが集結です。
好評連載「飛田和緒さんのひだめしの素」は「大根のポン酢漬け」。大庭英子先生の連載「大人の１皿ひとりごはん」では、材料も手間も最小限なのに楽しい気持ちになる３レシピをご紹介します。

※番組テキストでは、放送レシピの大事なポイントをしっかり解説。放送レシピに合わせた３品献立も、テキスト独自企画としてご紹介しています。
※放送内容が一部変更となる場合があります。

※本誌はＣＢＣテレビ製作「キユーピー３分クッキング」に基づいた内容を掲載しています。

※下記以外の地域は放送内容が異なります。下記の放送地域をご確認の上、ご購入ください
●全国１３局ネット　ＣＢＣテレビ／北海道放送（ＨＢＣ）／ＩＢＣ岩手放送／東北放送（ＴＢＣ）／新潟放送（ＢＳＮ）／テレビユー福島（ＴＵＦ）／信越放送（ＳＢＣ）／北陸放送（ＭＲＯ）／静岡放送（ＳＢＳ）／大分放送（ＯＢＳ）／宮崎放送（ＭＲＴ）／熊本放送（ＲＫＫ）／琉球放送（ＲＢＣ）”

付録の内容
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