立派なおかずになります　豆腐・卵・もやしがあれば大丈夫！｜別添：人気料理家の豚こま＋夏野菜のベストおかず５０

大特集は、「豆腐・卵・もやしがあれば大丈夫！」。豆腐と卵は冷蔵庫の常連。もやしはお安い野菜の王様。毎日の食卓の脇役におさまりがちなこの３つの食材も、調理次第で立派なおかずになるのです。人気料理家の市瀬悦子先生と井原裕子先生が、夕食のおかずになる力作レシピを披露します。揚げた鶏肉に見立てた豆腐南蛮や、食べごたえたっぷりのもやし豆腐バーグ、餃子、コロッケ、春巻きなど、楽しいアイデアをぜひお試しください。
好評連載「飛田和緒さんのひだめしの素」は「しらたきの実山椒煮」。また、お得食材の３変化レシピを紹介する新連載がスタート。第１回は「ちくわ」です。

※番組テキストでは、放送レシピの大事なポイントをしっかり解説。放送レシピに合わせた３品献立も、テキスト独自企画としてご紹介しています。
※放送内容が一部変更となる場合があります。

※本誌はＣＢＣテレビ製作「キユーピー３分クッキング」に基づいた内容を掲載しています。

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