表紙：新じゃが芋、新玉ねぎ、新ごぼう、新にんじん　旬の野菜で元気おかず｜別添：人気料理家の鶏もも肉のおかず５０　綴込：１か月両面カレンダー

巻頭特集は、新じゃが芋、新玉ねぎ、新ごぼう、新にんじんの４つの旬野菜を使った、ごはんがすすむおかずの特集です。どのメニューも、腸活食材と組み合わせたり、塩分控えめ、たんぱく質たっぷりなど、健康に配慮。たくさん食べても体にやさしいレシピ集です。新玉ねぎの丼ものや新ごぼうの炊き込みごはんといった主食や、新にんじんのポタージュなど副菜もお届けします。
大ボリュームの別冊付録は鶏もも肉のおかず５０。
人気連載「飛田和緒さんのわが家の定番」は「『釜揚げしらす』はこうして食べる」、大庭英子先生の連載「大人のレンチンおかず」は「新じゃが芋」がテーマです。

※番組テキストでは、放送レシピの大事なポイントをしっかり解説。放送レシピに合わせた３品献立も、テキスト独自企画としてご紹介しています。
※放送内容が一部変更となる場合があります。

※本誌は日本テレビ系「３分クッキング」に基づいた内容を掲載しています。

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