１型・２型糖尿病患者さん＆医療スタッフ必携。料理や食品中の炭水化物量とカーボ数＆カロリーがひと目でわかる。主食・主菜・副菜・乳製品・外食など全６０７品。

１章　カテゴリー別・カーボ＆カロリー（主食
主菜
副菜
汁物
乳製品
果物
菓子
飲み物
アルコール
ポイント）
２章　カーボカウントの基礎知識（カーボカウントとは？
カーボカウントはどんな人に適していますか？
「１型糖尿病」と「２型糖尿病」の発症の違いは？
インスリンはどのように分泌されていますか？
カーボカウントはむずかしいですか？
炭水化物はどんな食品（食品群）に含まれていますか？
１日に必要な炭水化物量は？
「１カーボ」とは？
炭水化物の量を読み取るコツは？
食事に含まれる炭水化物量とインスリンの関係は？
インスリン１単位を打つと血糖値はどれくらい下がりますか？
低血糖が起こったら？
低血糖の症状は？）