• 本

日本の美しい酒蔵

出版社名 エクスナレッジ
出版年月 2018年12月
ISBNコード 978-4-7678-2537-3
4-7678-2537-7
税込価格 1,980円
頁数・縦 159P 26cm

商品内容

要旨

飛露喜、冩樂、黒龍、七本鎗、而今、獺祭、喜多屋、田中六五、鍋島など全国35件の酒蔵を掲載!

目次

東北・関東地方(福禄寿酒造(一白水成/秋田)
齋彌酒造店(雪の茅舎/秋田) ほか)
中部地方(山梨銘醸(七賢/山梨)
宮坂醸造(真澄/長野) ほか)
近畿地方(冨田酒造(七本鎗/滋賀)
福井弥平商店(萩乃露/滋賀) ほか)
中国・四国地方(竹鶴酒造(竹鶴/広島)
八百新酒造(雁木/山口) ほか)
九州地方(喜多屋(喜多屋/福岡)
白糸酒造(田中六五/福岡) ほか)

おすすめコメント

文化財級の酒蔵建築から最新鋭の工場建築、有名建築家設計まで、多彩な姿を見せる、唯一無二の酒蔵建築ビジュアルガイド! 日本の酒蔵を建築的視点から紹介し、その魅力を伝える。全国1,500以上の蔵元から、特に建築として魅力ある蔵を撮り下ろしの写真で紹介。 酒蔵の成り立ちや構造、歴史的背景など、地域ごとに分類し、建築の特徴・代表的な銘柄の紹介・見学会や試飲・利き酒の可否等も掲載した、日本酒ファンにも建築ファンにもたまらない、これまでにない日本酒ビジュアルガイドブック。

著者紹介

木下 光 (キノシタ ヒカル)  
関西大学環境都市工学部建築学科教授。博士(工学)。1968年福岡県生まれ。京都大学工学部建築学科卒業、東京大学大学院工学系研究科都市工学専攻博士課程中退。関西大学建築学科助手、准教授等を経て、2013年シンガポール国立大学客員研究員。2016年より現職。日本建築学会論文奨励賞(2005)、宮島口まちづくり国際コンペ優秀賞(2015)など
東野 友信 (ヒガシノ トモノブ)  
TOFU共同代表/一級建築士。1979年福井県生まれ。関西大学工学部建築学科卒業、同大学大学院工学部建築学科卒業、同大学大学院工学研究科建築学専攻前期課程修了。コンパス建築工房を経てTOFU共同設立。現在修成建設専門学校非常勤講師。日本建築家協会会員。現在は酒蔵の設計監理を行う
前谷 吉伸 (マエタニ ヨシノブ)  
地酒専門店酒舗まえたに四代目、ななまち主宰。1979年滋賀県生まれ。関西大学工学部建築学科卒業、同大学大学院工学研究科建築学専攻前期課程修了。浅井謙建築研究所を経て現職。2012年より小江戸ひこね町屋活用コンソーシアム事務局長。現在滋賀県建築士会誌「家」にて滋賀の酒蔵紀行連載中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)