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THE男前燻製レシピ77

出版社名 山と溪谷社
出版年月 2017年12月
ISBNコード 978-4-635-45025-6
4-635-45025-2
税込価格 1,320円
頁数・縦 127P 21cm

商品内容

目次

男前度★ 加工品を使う一番、簡単な燻製(スナック燻製の盛り合わせ
ソーセージの燻製 ほか)
男前度★★ 肉、魚、野菜etc…のシンプル燻製(スモークチキンのグリル
燻製鴨ムネ肉のロースト ほか)
男前度★★★ ちょっと一手間の絶品燻製(かつおの燻製
たこの燻製 ほか)
男前度★★★★ じっくり取り組む本格燻製(自家製ベーコン
イノシシベーコン ほか)

著者紹介

岡野 永佑 (オカノ エイスケ)  
東京・水道橋のアウトドアカフェ・バーBASE CAMPオーナー&料理人。愛称A‐suke(エースケ)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)