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酪農科学百科事典（第３版）
Encyclopedia of Dairy Sciences
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McSweeney, Paul L. H. (EDT)
McNamara, John P. (EDT)
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出版社：Academic Pr
出版年月：2021年 09月
装丁：HRD
言語：ENG
版次：3RD
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税込価格：
517,668円
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チーズ科学の基礎（第2版）
Fundamentals of Cheese Science
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Fox, P. F.
McSweeney, P. L. H.
Guinee, T. P.
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出版社：Springer
出版年月：2016年 09月
装丁：HRD
言語：ENG
版次：2ND
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税込価格：
55,492円
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Advanced Dairy Chemistry
Volume 1B: Proteins: Applied Aspects
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McSweeney, P. L. (EDT)
O'mahony, J. A. (EDT)
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出版社：Springer
出版年月：2015年 11月
装丁：HRD
言語：ENG
版次：4TH
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税込価格：
53,079円
海外在庫あり
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Advanced Dairy Chemistry Volume 2: Lipids
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Fox, P. F. (EDT)
McSweeney, P. L. H. (EDT)
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出版社：Springer Verlag
出版年月：2014年 09月
装丁：PAP
言語：ENG
版次：3RD
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税込価格：
43,428円
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酪農化学・生化学（テキスト・第２版）
Dairy Chemistry and Biochemistry
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Fox, P. F.
Uniacke-Lowe, T.
McSweeney, P. L.
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出版社：Springer
出版年月：2015年 06月
装丁：HRD
版次：2ND
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税込価格：
24,124円
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酪農化学の発展（第４版） 第１巻 Ａ：タンパク質：基礎的側面
Advanced Dairy Chemistry
Volume 1A: Proteins: Basic Aspects, 4th Edition
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McSweeney, P. L. (EDT)
Fox, P. F. (EDT)
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出版社：Springer
出版年月：2012年 11月
装丁：HRD
言語：ENG
版次：4TH
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税込価格：
72,381円
海外在庫あり
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酪農化学の進歩・第３巻：（第３版）
Advanced Dairy Chemistry
Volume 3: Lactose, Water, Salts and Minor Constituents
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McSweeney, P. L. H. (EDT)
Fox, P. F. (EDT)
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出版社：Springer
出版年月：2009年 01月
装丁：HRD
言語：ENG
版次：3RD
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税込価格：
60,317円
海外在庫あり
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Dairy Chemistry and Biochemistry
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Fox, P. F.
Uniacke-Lowe, T.
McSweeney, P. L. H.
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出版社：Springer, Berlin; Springer International Publishing
出版年月：2016年 00月
装丁：PAP
言語：ENG
版次：2. Aufl. 2016. xx
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税込価格：
15,679円
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