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Science and Technology of Fibers in Food Systems
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Welti-Chanes, Jorge (EDT)
Serna-Saldívar, Sergio O. (EDT)
Campanella, Osvaldo (EDT)
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出版社：Springer
出版年月：2020年 04月
装丁：HRD
言語：ENG
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税込価格：
23,445円
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Engineering and Food for the 21st Century
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Welti-Chanes, Jorge (EDT)
Aguilera, Jose Miguel (EDT)
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出版社：CRC Press
出版年月：2020年 02月
装丁：PAP
言語：ENG
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税込価格：
18,192円
海外在庫あり
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Fruit Preservation
Novel and Conventional Technologies
Food Engineering Series
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Rosenthal, Amauri (EDT)
Deliza, Rosires (EDT)
Welti-Chanes, Jorge (E
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出版社：Springer Nature
出版年月：2019年 12月
装丁：PAP
言語：ENG
版次：Reprint
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税込価格：
36,342円
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Food Engineering: Integrated Approaches
Food Engineering Series
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Gutierrez-Lopez, Gustavo F.
Welti-Chanes, Jorge
Parada-arias, Efrn
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出版社：Springer
出版年月：2010年 11月
装丁：PAP
言語：ENG
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税込価格：
35,169円
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Water Properties of Food, Pharmaceutical, and Biological Materials
Food Preservation Technology
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del Pilar Buera, Maria (EDT)
Welti-Chanes, Jorge (EDT)
Lillford, Peter J. (EDT)
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出版社：CRC Press Inc
出版年月：2006年 01月
装丁：HRD
言語：ENG
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税込価格：
76,210円
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Science and Technology of Fibers in Food Systems
Food Engineering Series
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Herausgegeben:Welti-Chanes, Jorge
Serna-Saldí
var, Sergio O.
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出版社：Springer, Berlin; Springer International Publishing;
出版年月：2021年 00月
装丁：PAP
言語：ENG
版次：1st ed. 2020. 2021. viii
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税込価格：
35,169円
海外在庫あり
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